Gaufres au citron vert

Gaufres au citron vert :

- au goût très frais

- moelleuses à l'intérieur 

et 

- croquantes à l'extérieur
Saupoudrées d'un nuage fin et léger de sucre en poudre...

            

Ingrédients pour 12 belles gaufres :

- 450 g. de farine pour pâtisseries

- 4 oeufs

- 250 ml. de lait entier tiéde

- 150 g. de beurre fondu

- 80 g. de sucre semoule

- 20 g. de sucre vanillé

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1 citron vert (le zeste et son jus)

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

- 50 g. de sucre en poudre pour la décoration

Réalisation :

1. Mélanger la farine avec :

le sel

le sucre semoule
le sucre vanillé

le beurre fondu

les jaunes d'oeufs

à la fin ajouter :
le zeste et le jus de citron vert 
ainsi que
 bicarbonate alimentaire.

2. Incorporer délicatement à la préparation les blancs d'oeufs battus en neige.

3. Préchauffez le gaufrier.

Beurrez-le légerement au pinceau en silicone.

4. Remplissez chaque fer a gauffre de 2 cuillères à soupe de pâte.

Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant 4 minutes.

5. Retirez les gaufres cuites à l'aide de bâtonnet en bois.

Laissez-les refroidir sur une grille du four.

6. Saupoudrez les gaufres de sucre en poudre et servez-les aussitôt...

...et Voilà!

Je vous souhaite une excellente dégustation !

Savoureusement:

Krystina cuisine