Sablés étoiles de neige

 

Sablés étoiles de neige

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Ingrédients:

250 g. de farine 

110 g. de beurre en pommade

70 g. de poudre d'amande

2 sucres vanillés

90 g. de sucre semoule

1 cuillère à café de baking powder

1 cuillère à soupe d'arôme liquide d'amande

1 oeuf

  

Préparation: 

1. Mélangez tous les ingrédients secs ensemble:

la farine, le sucre semoule, le sucre vanillé, la poudre d'amande et la poudre à lever la pâte.

2. Ensuite:

ajoutez l'oeuf, le beurre en pommade et l'arôme d'amande.

3. Mélangez tous les ingrédients ensemble, formez une boule de pâte.

 Emballez-la dans du film alimentaire et placez-la au frigo 3 heures (voir 1 nuit) avant la cuisson.

4. Préchauffez le four à 160°C.

Couvrez grand plat à four de papier pour cuisson.

5. Farinez le plan de travail, abaissez la pâte à 5 mm. d'épaisseur et découpez les formes de biscuits de votre choix. 

(Pour la découpe des sablés, j'ai utilisé une forme étoile BAKGLAD de chez IKEA. N'oubliez pas de bien fariner à l'intérieure de l'emporte-pièce )

Déposez les biscuits sur le papier de cuisson et enfournez-les pendant 10 minutes.

Retirez-les du four et laissez refroidir sur une grille.
Saupoudrer de sucre en poudre.

Les biscuits sablés se conservent parfaitement bien pendant 1 semaine, dans un bocal hermétique.

...et Voilà! 

Je vous souhaite une excellente dégustation!

Savoureusement:

KRYSTINA cuisine