Biscuits à la rose

Ingrédients pour +/- 45 biscuits :

- 300 g. de farine

- 100 g. de sucre impalpable

- 2 jaunes d'oeuf

- 1 sucre vanille

- 2 c.à.s d'eau de rose

- 10 bonbon à la rose

- 100 g. de beurre mou

- 1 c.à.c de poudre à lever

- 3 c.à.s de crème fraîche liquide

- les pétales de roses séchées comestible (à volonté :)

Voici l'arbuste de rosier aux pétales comestibles !

Rosa / Rosier sauvage

On garde uniquement les pétales et on les fait sécher !

Réalisation des biscuits :

*Concasser les bonbons à la rose

* Mélanger la farine avec la poudre à lever, sucre vanille, sucre impalpable,

 bonbons concassés et les pétales de rose séchées ...

* Ajouter les jaunes d'oeufs, la crème fraîche liquide, le beurre mou...

* ...et  eau de rose...

* Pétrir pour la pâte obtenir une boule bien lisse, emballer dans le film alimentaire, placer au réfrigérateur pendant 2 heures...

* Couvrir le plat à four avec le papier pour cuisson...

* Préchauffer le four à 180°

* Fariner le plan de travail, abaisser la pâte à 5 mm. d'épaisseur maximum !

* ... à l'aide d'un petit verre ou emporte pièce, découper dans la pâte les petits cercles

* Déposer les biscuits dans le plat à four et saupoudrer avec le sucre impalpable...

* Enfourner, cuire pendant 8-10 minutes, laisser refroidir...

* Les biscuits se conservent pendant quelques jours dans une boite métallique ou en plastique bien fermée :)

Bon Appétit !

Savoureusement

Krystina cuisine