vendredi 5 juillet 2013

Smoothie's concombre & ricotta


... Pour les températures estivales, rien de tel !
Un rafraîchissement pleinement savoureux et très gourmand :)

Ingrédients pour 6 verrines givrées  :
- 1 concombre
- 250 g. de fromage frais ricotta
- 2 c.à.s de ciboulette ciselée
- feuilles de menthe fraîche pour la décoration
- sel & poivre

Réalisation :
* Placer au réfrigerateur les verrines préalablement passées à l'eau froide
* Laver, éplucher et découper en petits morceaux le concombre
* Dans un récipient assez haut, mixer le concombre, ajouter la ricotta, ciboulette ciselée, sel & poivre, mixer le tout pour obtenir une mousse
* Dresser les verrine avec la mousse, garnir avec les feuilles de menthe fraîche, servir aussitôt !

je vous souhaite une excellent dégustation !

1 commentaire:

sofieta- mia cucina a dit…

Wygladaja przepysznie! Krysiu, zapraszam do mnie, nominowalam Cie do Liebster Award! pozdrawiam serdecznie)
http://miacucina-sofieta.blogspot.it/2013/07/moje-nominacje-do-liebster-award.html

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