Liqueur de mûres

* Une liqueur Home-made *

Le goût fruité et sa couleur sublime, c'est à vous de l'essayer !

Ingrédients pour +/-  1 litre de liqueur :

- 400 g. de mûres

- 750 ml. d'alcool blanc neutre

- 110 ml. d'eau froide

- 210 g. de sucre fin cristallisé

Réalisation :

* Laver et stériliser 2 bouteilles de 500 ml.

* Laver à l'eau froide les mûres, laisser s'égoutter.

* Dans une petite casserole faire bouillir l'eau avec le sucre cristallisé.

* Laisser frémir pour obtenir un sirop.

* Ajouter les mûres dans le sirop, placer la casserole au bain-marie.

*  Laisser s'infuser pendant +/ - 1 heure.

* Après ce laps-de-temps, filtrer le tout au chinois, Attention de ne pas presser les fruits!

* Laisser refroidir le jus filtré.

* Mélanger le jus avec l'alcool blanc neutre, transvaser dans les bouteilles, refermer et laisser les bouteilles dans cette position pendant 24 heures, secouer les bouteilles, ensuite placez-les au frigo.

*  Servir frais.

...et Voilà!

Je vous souhaite une excellente dégustation !

Savoureusement 

Krystina cuisine