Krystina cuisine: Crêpes sans oeufs au pudding à la vanille

20190201

Crêpes sans oeufs au pudding à la vanille

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"Délicieusement délicieuses"

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Ingrédients pour une dizaine de crêpes:

100 g. de pudding en poudre à la vanille

100 g. de farine pour les pâtisseries

300 ml. de lait froid demi-écrémé

300ml. d'eau gazeuse

30 g. de sucre vanillé

150 ml. de l'huile pour cuire

Préparation:

1. Dans un cul de poule ajouter le pudding en poudre à la vanille, la farine, le sucre vanillé, mélanger.

Ensuite, verser en alternance le lait demi-écrémé et l'eau gazeuse, peu à peu, tout en continuant à fouetter au batteur électrique pour éviter la formation des grumeaux.

Au cas où, si votre pâte est trop épaisse, ajouter un peu d'eau gazeuse.

Pour finir incorporer l'huile pour cuire.

Mélanger le tout.

2. Bien préchauffer une poêle à crêpe.
Prélever la pâte à crêpes a l'aide d'une petite louche de cuisine, cuire pendant de 2 à 3 minutes de deux côtés.

Servir aussitôt, accompagné de votre confiture préférée, crème chantilly, sucres, ou tout simplement nature... et Voilà!