Les cornets à la crème

Les Cornets à la Crème

Pour 50 petits cornets :

- 1/2 kg. de farine

- 250 g. de beurre

- 1/4 l. de crème épaisse

- 1 pincée de sel

Réalisation :

* Mélanger tous les ingrédients ensemble, pétrir pour obtenir une boule de pâte bien lisse...

* Envelopper la pâte dans du film alimentaire, placer 1 heure au réfrigérateur.

* Fariner le plan de travail et abaisser très finement la pâte à 2 mm. d'épaisseur maximum!

* Couper les bandes de 1,5 cm. de large tout le long 

* Beurrer chaque tube .

* Enrouler la pâte autour de tube en acier en commencent à partir de la pointe 

* Déposer les cornets sur une plaque à four recouverte de papier pour cuisson

* Enfourner et cuire au four préalablement préchauffé à 200° pendant 15 minutes jusqu'à ce que les cornets soit légèrement dorés.

* Laisser refroidir, démouler

 * Garnir avec la crème pâtissière ou crème chantilly

.. bon appétit !

( recette provient de 'Galeria potraw')