Les pommes au four

Une recette indispensable pour accompagner tous vos plats chauds de fin d'année ! 

Et pourquoi pas comme un dessert :)

Des pommes au four, une recette que vous connaissez certainement mais qui mérite d'être bien sa place sur une table de fêtes...Un mariage idéal avec le gibier, la volaille y compris le porc, pour une présentation très savoureuse, gourmande et au parfum envoûtant  :)

Ingrédients pour 5 personnes (voir plus, il suffit tout simplement de multiplier les ingrédients :)

- 5 grosses pommes jonagold

- 5 c.à.s de beurre en pommade

- 5 c.à.s de sucre fin

- 5 c.à.s de miel liquide

- 5 c.à.c de cannelle moulu

- 5 clous de girofle 

- 5 amandes

- 1 bâton de cannelle

- 1/2 verre d'eau froide

Réalisation :

* Laver et vider les coeurs de pommes.

* Faire 4 entailles avec la pointe d'un couteau autour de chaque pomme.

* Enfoncer 1 cous de girofle dans la chair.

* Farcir les pommes évidées avec le beurre en pommade.

* Napper de miel liquide au milieu de chaque pomme.

* Saupoudrer de sucre fin, la cannelle et d'amande.

* Transvaser les pommes dans un plat à gratin, verser 1/2 verre d'eau froide, déposer le      bâton de cannelle.

* Enfourner à 200 °C pendant 30 à 40 minutes, cuire jusqu'à ce que les pommes éclatent !

* Servir aussitôt.

Bon Appétit !