Pizza - Apéritif

Indispensables à l'apéritif !

Ingrédients pour +/- 16 minis pizzas :

- 400 g. de farine + 50 g. pour le plan de travail

- 250 ml. d'eau tiède 

- 1 c.à.c de sel

- 1 c.à.s de l'huile d'olive

- 40 g. de levure boulanger

En supplément :

- 500 ml. de sauce bolognaise (déjà préparée à l'avance )

Réalisation :

* Délayer la levure dans l'eau tiède.

* Mélanger la farine avec le sel et l'huile d'olive.

* Ajouter la levure, mélanger, pétrir la pâte pendant 10 minutes.

* Couvrir le plat d'un essuie de vaisselle propre, laisser lever la pâte pendant 1 heure.

* Fariner le plan de travail, abaisser la pâte à +/- 5 mm. d'épaisseur.

* Découper les cercles.

* Faire un enfoncement au milieu de chaque cercle.

* Garnir de sauce bolognaise.

* Saupoudrer de fromage râpé au choix.

* Laisser lever les pizzas pendant 15 minutes...

* Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 250° pendant +/- 15 minutes.

* Servir chaud, et Voilà!

Je vous souhaite une excellente dégustation !

Savoureusement

Krystina cuisine