Cake Aux Pommes

Cake Aux Pommes

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Ingrédients:

200 g. de farine pour les pâtisseries

200 g. de sucre semoule

200 g. de beurre doux en pommade

4 oeufs

3 pommes jonagold

50 g. de poudre d'amande

3 cuillères à soupe de lait froid

1 cuillère à café d'arôme liquide d'amande

3 cuillères à soupe d'amandes effilées

3 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à café de bicarbonate de soude alimentaire 

Préparation: 

1. Préchauffer le four à 200°C.

Laver, éplucher et découper en petits morceaux les pommes, ajouter le jus de citron et mélanger. 

2. Fouetter les oeufs avec le sucre semoule pour obtenir une préparation bien crémeuse.

3. Ajouter le beurre en pommade, bicarbonate de soude, la poudre d'amande, l'arôme liquide d'amande et la farine.

Fouetter le tout, à la fin ajouter le lait froid.
Ajouter les morceaux de pommes, mélanger le tout.

4. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. (j'ai ajouté un peu de chapelure en plus)

Saupoudrer d'amandes effilées.

Diminuer la température du four à 170°C.

Enfourner le cake pendant +/- 45 minutes.

5. Après la cuisson, laisser refroidir le cake dans le moule.

Couper en portions.

...et Voilà!

Je vous souhaite une bonne dégustation!

Savoureusement:

KRYSTINA cuisine